Jak utrzymać równowagę organizmu w zimne dni.

Witajcie kochani J

Od 26.10 zaczęła się nowa pora roku nazywana Dojo lub inaczej Element Ziemi. Sformułowanie to pochodzi z tradycyjnej medycyny chińskiej, a oznacza, że w okresie około dwóch tygodni najbardziej aktywne będą narządy należące do tej przemiany czyli śledziona/trzustka i żołądek. Jest to okres przejściowy, który ma nas przygotować do nadchodzącej zimy.

Dlatego ważne jest teraz, żebyśmy wszyscy dbali o równowagę zarówno ciała, jak i duszy. Bardzo pozytywnie na element ziemi wpływa regularny kontakt z naturą, co wiąże się również z kosmetykami jakie używamy na co dzień do naszego ciała, jak je pielęgnujemy. Czy to są naturalne, ekologiczne olejki, balsamy, kremy? Aby stworzyć równowagę wokół siebie i w ciele, polecamy zrobić w zaciszu domowym mieszankę kilku olejków, które znajdziesz w naszym sklepie: świerk, kadzidło, wrotycz pospolity, rumianek, lawenda i cytryna doskonale łączą się ze sobą, oferując kuszący zapach, który sprzyja wyciszeniu, odprężeniu i dobremu samopoczuciu.

ZASTOSOWANIe

·        Nałóż na skórę, aby wywołać uczucie spokoju, w ciągu dnia jeżeli potrzebujesz się wyciszyć, lub przed położeniem się spać, aby mieć spokojne sny.

·        Wlej kilka kropel do kominka zapachowego, wtedy zapach rozniesie się po całym domu.

·        Połącz z solą Epsom w ciepłej kąpieli, aby się zrelaksować.

Element Ziemi kojarzony jest z matką, która dba o równowagę całej rodziny, a w naszym ciele wszystkich organów. Kiedy matka jest zdrowa, dba o swoje dzieci, żeby czuły się kochane, miały zaspokojone swoje potrzeby, przytula je, ma dużo empatii i współczucia w sobie, kiedy choruje, nie jest w stanie dać tyle uwagi swoim dzieciom ile one potrzebują, może czuć się przemęczona, niezadbana. Tak samo jest z naszym ciałem, kiedy żołądek i śledziona dobrze trawią i transportują pokarm, który jemy, dociera on do każdego zakątka naszego ciała. Mamy dużo siły, jesteśmy dobrze odżywieni, tryskamy energią. Kiedy nie jesteśmy w stanie strawić pokarmu właściwie, czujemy się osłabieni, możemy mieć niestrawność, gazy, nietolerancje pokarmowe, zimne dłonie lub stopy i wiele innych dolegliwości związanych z niedoborem składników odżywczych.

Równowaga to także jest ilość czasu spędzonego w pracy oraz pozwalanie sobie na odpoczynek. Wielu ludzi ma z tym problem, żeby bez wyrzutów sumienia „nic nie robić”. Dieta w okresie Dojo powinna być zrównoważona, gdzie z ostrożnością stosujemy produkty o termice skrajnie rozgrzewającej (ostre przyprawy) i mocno ochładzającej (wodorosty, surowe owoce i warzywa i przyrządzone z nich soki), produkty silnie nawilżające (cukier, mleko i jego przetwory, pszenica) i osuszające (kawa, herbata, tytoń, aromatyczne zioła kulinarne).

Poniżej podajemy przepis na odżywczą, lekkostrawną i bardzo wspierającą potrawę, która idealnie wesprze nasz układ pokarmowy, zwłaszcza śledzionę i żołądek.

Congee - kleik z kaszy jaglanej z batatem

Składniki:

• szklanka kaszy jaglanej,
• 1 batat
• 1 jabłko
• Len, orzechy włoskie, kilka nasion kopru włoskiego
• plasterek świeżego imbiru
• ćwierć łyżeczki kurkumy
• łyżeczka skórki z dojrzałej mandarynki
• masło lub olej lniany
• szczypta soli

Wykonanie:

1.      Wymoczoną przez noc kaszę jaglaną wraz z orzechami/nasionami, imbirem, zalewami 5 szklankami wody i zaczynamy gotować, zostawiamy na małym ogniu minimum 1 godzinę

2.      Po tym czasie dorzucamy batata, jabłko, skórkę z mandarynki.

3.      Gotujemy do miękkości (ok. 15 – 20 min, ale możemy gotować dłużej 30 – 60 min), dolewając wodę jeżeli to konieczne

4.      Na koniec dodajemy przyprawy i masło

Produkty żółte i pomarańczowe przypisane są do elementu ziemi, oraz smak słodki, który naturalnie pochodzi z warzyw, owoców, zbóż i strączków. Są to warzywa takie jak: dynia, marchew, ziemniaki, bataty, fenkuł, zboża: ryż, owies, proso, jęczmień, różnego rodzaju orzechy. Jeśli mamy ochotę sięgnijmy po mięso: wołowina, cielęcina, drób, ryby, a zamiast jeść sklepowe słodycze warto wybrać pieczone słodkie owoce i obowiązkowo kompoty, zimą z rozgrzewającymi przyprawami.

Jakie są trzy podstawowe zasady z perspektywy fizycznej, dbania o element Dojo.

Najlepszym sposobem zadbania o Element Ziemi jest regularne dostarczanie mu ciepła. Bez ciepła trawienie nie może prawidłowo przebiegać. Jeżeli wprowadzimy do żołądka zimny pokarm lub napój, to musi on sam go podgrzać, czyli wykorzystać energię, którą mógłby zużyć do czegoś ważniejszego. Surowe i zimne jedzenie jest trudne do strawienia, pomimo że posiada więcej wartości odżywczych, które niestety przez słabsze trawienie, mogą nie zostać całkowicie wykorzystane.

Drugą zasadą utrzymania układu pokarmowego w harmonii oraz całego organizmu jest ciepłe, gotowane śniadanie. Żołądek i Śledziona rano mają najwięcej energii, żołądek miedzy 7-9 rano, a Śledziona miedzy 9-11. Zjedzenie w tym czasie ciepłego, wartościowego posiłku to zastrzyk energii na cały dzień, który wpływa na dobre samopoczucie. Minimum energetyczne żołądka przypada na godziny 19-21, a śledziony 21-23, dlatego kolejną ważna kwestią jest, że kolacja powinna być lekka i zjedzona najpóźniej do godziny 19.

Trzecia zasada jest związana z tym, że żołądek przez większość dnia powinien być pusty, aby dobrze wypełniał swoje zadanie. Dla żołądka częste podjadanie, nawet najbardziej zdrowych i ekologicznych przekąsek jest obciążające i osłabia jego energię i skuteczne trawienie. Ważne aby zachować około 3 godzin przerwy miedzy posiłkami. Z kolei dla Śledziony konieczna jest regularność posiłków i niedopuszczanie do zbyt długich przerw miedzy posiłkami oraz głodzenie się. Właściwe wspieranie tego elementu to odnalezienie równowagi w tym temacie.

Dlatego kochani dbajcie o siebie, bądźcie uważni na to, co potrzebuje Wasz organizm J.